نمک پنهان یکی از مهم ترین مشکلات تغذیه مدرن است. بسیاری از مردم بدون اینکه متوجه باشند، روزانه چند برابر مقدار توصیه شده سدیم مصرف می کنند. کنترل نمک، فقط کنار گذاشتن نمکدان نیست؛ بلکه شناخت غذاهای فرآوری شده است. بیشتر مردم تصور می کنند اگر غذایشان خیلی شور نباشد، احتمالاً ...