اسید سیتریک خشک و آبدار اسید سیتریک یک ترکیب طبیعی با طعم ترش است که در دو نوع آبدار(Monohydrate) و خشک (Anhydrous) عرضه می شود. نوع آبدار دارای یک مولکول آب بوده و بیشتر در صنایع غذایی،نوشیدنی و آرایشی استفاده می شود . نوع خشک بدون آب است و پایداری بیشتری دارد،به همین دلیل در داروسازی و فرآیندهای صنعتی کاربرد فراوانی دارد . هر دو نوع این محصول با خلوص بالا و بسته بندی های متنوع قابل عرضه می باشند.