نان قوت غالب مردم در ایران است و روزانه بیش از 40 درصد کالری مورد نیاز ایرانیان را تأمین می کند. در این راستا، گندم محصولی استراتژیک برای هر کشوری به شمار رفته و برای ایران که سال هاست تحت تحریم های گوناگون قرار دارد تأمین آن در داخل از اهمیت ویژه ای برخوردار است.