با آمدن فصل پاییز بساط تهیه انواع ترشی در منزل ما پهن می شود. همیشه یک طبقه از یخچال را به شیشه های ترشی اختصاص می دهم. این بار بعد از مطالعه طرز تهیه ترشی لیمو ترش و آماده کردن آن سراغ ترشی بادمجان شکم پر رفتم. ترشی ای که عطر سبزیجات آن هوش از سر آدم می برد. در این مقاله [&# ...