نوسان قند خون در طول شب، به ویژه برای افراد مبتلا به دیابت، می تواند خطرناک باشد. متخصصان تغذیه می گویند برخی عادت های رایج در ساعات پایانی روز، از حذف وعده غذایی تا مصرف الکل، نقش مهمی در بالا یا پایین رفتن قند خون دارند. با چند تغییر ساده می توان این نوسانات را کنترل کرد.