تلاطم های اخیر در بازار مواد غذایی، سفره های ایرانی را با موج جدیدی از تغییرات قیمتی روبرو کرده است که در این میان، برنج هاشمی به عنوان پرچمدار کیفی ارقام بومی، همسو با تورم عمومی و نوسانات اقتصادی، مسیر صعودی و بی ثباتی در نرخ گذاری را تجربه می کند.