تصور کنید غذایی که ساعت ها در دل یک کوزه سفالی پخته شده، هنگام سرو درست مقابل چشمان شما شکسته شود و عطر گوشت و ادویه های آن فضا را پر کند. «کوزه کباب» یکی از معروف ترین غذاهای ترکیه است که به دلیل شیوه خاص پخت و سرو، به جاذبه ای محبوب برای گردشگران تبدیل شده است.