262 روز پیش
پخت تحت خلاء
تهران

پخت تحت خلاء

Soli

آشپزی مولکولی یکی از جدید ترین پدیده ها ی ظهور یافته در صنعت غذا و نوشیدنی ها می باشد . این دستگاه دارای درجه تنظیم حرارت میباشد . این دستگاه پخت یکسان با روش چرخش مداوم آب داخل مخزن برای ایجاد دمایی ثابت در تمام مخزن را دارد . شما عزیزان با کمک این دستگاه میتوانید غذاهایی با دقت ... ...

262 روز پیش
پخت تحت خلاء
تهران

پخت تحت خلاء

سولماز برف ریز

غذا به کمک دستگاه سووید، تکنیکی در آشپزی است که با ایجاد دمای پایدار در محفظه آب در طول مدت پخت، امکان دستیابی به پختی یکپارچه در ماده غذایی و در هر بار پخت را فراهم می کند. در این روش مواد غذایی با استفاده از دستگاه وکیوم ، بسته بندی شده و درون ظرف آب قرار می گیرد. دستگاه سووید ... ...