فوق تخصص گوارش و کبدو عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی مشهد اظهار کرد کبد وظایف بسیاری از جمله مسمومیت زدایی از متابولیت ها، ساخت پروتئین و تولید آنزیم های مورد نیاز برای هضم غذا، مقاومت در برابر عفونت ها؛ همچنین ذخیره آهن در بدن را دارد از همین رو سلامت کبد و عدم ابتلا به کبد چر ...