طرز تهیه کله گیپا یزدی؛ غذایی که برای درمان کم خونی مفید است

کله گیپا یکی از غذاهای سنتی و کمترشناخته شده یزد است که با سیرابی، کله گوسفندی، برنج، ماش و گوشت تهیه می شود. این غذای قدیمی که در فهرست میراث ملی ناملموس کشور ثبت شده، طعمی متفاوت و روش پختی جالب دارد. کله گیپا یکی از غذاهای قدیمی و سنتی است که اصالت آن به شهر یزد برمی گردد ...